熊本旅行～2023年秋

2023年秋に熊本旅行に行ってきた。

・天外天　熊本駅店

新幹線で昼時に熊本駅に到着し、熊本１食目は熊本ラーメンかなぁ？と

熊本駅の「肥後よかモン市場」にあるラーメン屋「天外天」へ。

ラーメンに豚骨色のスープに揚げニンニクを砕いたパウダーと見た目はこってり感だけど、意外とあっさりしていて食べやすい。濃いめが好みなら辛口ラーメンの方がいいのかも。

いまいちパンチ不足を感じたので、卓上のニンニクの醤油漬けを加えたが、こっちは結構なニンニク感。

臭いもしばらく残ったので人と会う約束がある人は気を付けた方がいい。

・菅乃屋　新市街店

晩飯はやっぱり馬肉は食っとかなきゃな。

ということで、馬肉料理で有名な「菅乃屋　新市街店」へ

無難に馬刺し7種盛りと辛子蓮根を注文。

普段、生肉をあまり食べないので、他の店との比較は出来ないけど、美味しく頂けました。

辛子蓮根も初めて食べましたが、これぐらいの量で充分ですな。

・黒亭　下通店

２日目のちょっと遅い朝飯に熊本ラーメンの人気店「黒亭　下通店」へ。

卵入りラーメンが看板メニュー。

まずはお店にあった食べ方に倣って食べてみる。

豚骨に焦がしニンニクが効いて、熊本ラーメンだなぁという感じ。それから生卵を崩して麺に絡めてみたけど、まろやかにになってこちらも美味しい。というか、卵を混ぜるのが前提のようなスープの濃さだと感じた。

・肉食堂よかよか　桜町店

ラーメンの後はホテル近くのSAKURA MACHIガーデン内をぶらぶらしてランチを物色。

魚を食べていないので寿司にしようと思ったけど、「赤牛」が熊本で名物ということで

SAKURA MACHIガーデンの地下にある「肉食堂よかよか　桜町店」へ。

頼んだのは赤牛丼

見た目通りの脂の少ない赤身肉。

柔らか過ぎず、硬すぎずで程よい食感。

赤身肉の美味しさを楽しめる丼だった。

・勝烈亭　新市街本店

熊本最後の夕食は「勝烈亭　新市街本店」へ

今回の熊本旅行で一番良かったお店。

衣はサクサクで重くなく、お肉もジューシーで柔らかく

ご飯とキャベツはおかわり自由。

カツはカラシだけでも、摺りゴマま混ぜたソースでも美味しい。

さすがミシュランプレート店。

トンカツも美味しかったけど、店員の対応も良くて

とても満足度の高いお店だった。

・味千　火の国厨房

熊本最終日は帰るだけなので

朝飯は熊本駅のよかもん市場で食べようと思ってたけど、

ほとんどの店が11時からなのでアミュプラザのフードコートへ

そこにあった「味千　火の国厨房」へ

太平燕を食べてなかったので注文。

聞いてはいたけど、ほんとちゃんぽんの麺が春雨になっただけで

まぁ、罪悪感が少ない食べ物って感じ。